📅 Quando riaprirà il Ristorante GLU Mirage per l’estate 2025? Cari amici del Ristorante GLU Mirage, ci avete scritto in tantissimi per sapere se torneremo anche per l’estate 2025… e la risposta è sì! 🌞🍽 Lavoriamo già per accogliervi con i nostri piatti di mare, l’atmosfera familiare e il servizio che ci contraddistingue. Tantissimi ospiti storici del Mirage ci hanno […]
Pasqua e Pasquetta 2023
🌷🐰 Buona Pasqua a tutti dal Ristorante GLU Mirage! 🐰🌷 Siete alla ricerca di un posto speciale dove trascorrere la Pasqua e la Pasquetta in compagnia dei vostri cari? Venite a trovarci! Il Ristorante GLU Mirage sarà aperto sia per il pranzo di Pasqua che per quello di Pasquetta, offrendovi un menu speciale per entrambe […]
Che cosa è la celiachia?
La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La Celiachia è caratterizzata da un quadro clinico variabilissimo, che va dalla diarrea profusa con marcato dimagrimento, a sintomi extraintestinali, alla associazione con altre malattie autoimmuni. A differenza delle allergie al grano, la Celiachia e la […]
Le caratteristiche della nostra cucina
La nostra cucina utilizza materie prime genuine, sempre freschissime e di alta qualità acquistate da fornitori referenziati che consegnano quotidianamente. Particolare attenzione viene posta alla provenienza degli ingredienti dei nostri piatti: da sempre prediligiamo prodotti Italiani e, se possibile, Marchigiani. Ad esempio tutta la pasta di semola di grano duro è a marchio De Cecco, […]
Come prepariamo la nostra pizza
L’impasto delle nostre pizze viene realizzato con soli ingredienti naturali: farina, acqua, pochissimo lievito di birra, olio extravergine di oliva. Viene fatto lievitare lentamente per almeno 24 ore: questo procedimento consente di ottenere come risultato una pizza più leggera e digeribile oltre che più fragrante. Utilizziamo farine macinate dal molino Orsili di Sant’Elpidio a Mare […]